​駐車場管理・マンション管理｜さいたま市北区

さいたま市北区、どこか懐かしい空気が流れる日進町。そんな街角で、地元の人々に愛され続けるお豆腐屋さん 「青木商店」 さんを訪ねてきました。 手作り豆腐の美味しさと、どこかホッとするお店の雰囲気。その魅力を写真と共にご紹介します！ 街に溶け込む、温かみのある佇まい まずは、お店の外観から。 一歩足を踏み入れる前から、大豆のいい香りが漂ってきそうな趣のある店構えです。最近ではスーパーで豆腐を買うのが当たり前になっていますが、こうした「街のお豆腐屋さん」には、対面販売ならではの温もりがありますよね。 職人技が光る「木綿豆腐」の存在感 今回購入したのは、こちらの 木綿豆腐 です。 パックから取り出すと、ずっしりとした重みと、表面の美しい布目の跡がわかります。一口食べてみると、大豆本来の濃い甘みが口いっぱいに広がり、鼻から抜ける香りが格別！ しっかりとした質感があるのに、口当たりはとてもなめらかです。 通いたくなる！嬉しい「クーポン券」 そして、青木商店さんの嬉しいポイントがこちら。 200円お買い上げごとに1枚もらえるクーポン券 です。こういったサービ

最近、スーパーのお豆腐も便利ですが、職人さんの手で作られた「本物のお豆腐」が食べたくなりませんか？ 今回は、さいたま市北区日進町にある「谷島豆腐店」さんを訪ねました。 昭和の面影を残す、温かい佇まい 日新町の住宅街にひっそりと、でも確かな存在感を放って佇む谷島豆腐店さん。お店の前に立つと、どこか懐かしい、優しい香りが漂ってきます。 ガラガラと引き戸を開けると、大きな水槽に浮かぶお豆腐たち。今回は、お料理に使いやすい 「木綿豆腐（￥１６０）」 をいただいてきました。 ずっしりと濃厚。職人技が光る「木綿豆腐」 持ち帰ったお豆腐がこちら。最近の柔らかすぎる木綿とは違い、しっかりとした重みと、大豆の密度を感じる佇まいです。 一口食べてみると、鼻から抜ける大豆の豊かな香りと、噛むほどに広がる甘み。これぞ手作り豆腐！という力強さを感じます。 今回の豆腐レシピ：味が染み渡る「とうめし」 このしっかりした木綿豆腐を見て、どうしても食べたくなったのが……日本橋の名店でもおなじみの 「とうめし」 。 谷島豆腐店さんの木綿豆腐は、形が崩れにくく、味がしっかり染み込むの